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さて、何を作ってるのでしょう?

今夜のオススメです

ひき肉は使いません
だって市販のひき肉は、どんな部分の肉を使ってるか分からないから

和牛もも肉のスライスを、出刃包丁でひたすらたたきます
そして玉ネギのみじん切りを丁寧に炒めて、そのお肉に混ぜ、
粘りが出るまで練ります

そしてパン粉をやわらかく付けて、油でじっくり揚げます

ただ今、ももさんがひたすら肉をたたいてます

大変な作業です

昨日は手首が痛いと言ってました

でも今日もやってます

だって美味しいんですもの

自分達が食べたい料理を食べて欲しいのです

明日は作らないから、今日おいでね

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